学生時代から、よく言われてました。秘伝のレシピなどは無いと。
私もその意見には賛成です。

化学の世界とちがい、人によって、作る人の感覚によってそのごはんは同じレシピでも味が変わります。

だから、基本的には美味しいものを作るのが難しいということです。