レモンピールレシピ

先日のお客様がレモンピールレシピを載せてほしいというのを小耳に挟んだので、載せることにしました♪
レモンは国産です。防かび剤不使用でないと体に良くないので国産が良いです。
皮は薄く削いで、２ミリ厚に切ります。
湯通しを２、３回苦味が抜けるまでします。

あとは砂糖をまぶして煎りあげます。目安は砂糖が金平糖みたいになれば出来上がりです。