ブロッコリーとアーモンドのスープ

ブロッコリーが筋が多かったのでアーモンドを加えてコンソメでじっくり煮ました。

それに自家製ホワイトソースを加えて裏ごしをして出来上がったのがブロッコリーとアーモンドのスープです♪
今日は雪の予報の中来てくださるお客様にお出ししようと思っています。

温かいスープにはオリーブオイルと黒胡椒がよく合います☆