2022年スパイスアンバサダー就任も今月３月末までであと少し。
最後のテーマは『お手軽調味料でひと工夫レシピ』です。
今回は辛子明太子ペーストを使った簡単料理『辛子明太子餅チーズピザ』
ハウス食品さんは、優れたペーストタイプの商品が沢山ありますが、この辛子明太子ペーストは感動ものです！
いつも、明太子をほぐして使っていたのですが、余ると、つい存在を忘れて乾燥気味になっていたなんてこともあったので、これは便利！
ちょこっと明太子が欲しい時、こんな手軽に使えると、お料理が楽になりますね。
今回は、お正月用に買ったお餅が未だに残っているので、お餅をピザにしました。
溶けるチーズがあれば、後は辛子明太子ペーストを塗るだけの超簡単料理。
仕上げのきざみ海苔を乗せれば和風の餅ピザの完成。
簡単料理なので、ご興味がある方は、ぜひレシピを参考にしてみてくださいね。
■材料■ １人分
・餅…50ｇ
・お好みの溶けるチーズ…適量
・きざみ海苔…少々
・ハウス辛子明太子ペースト…適量
・オリーブオイル…少量
■作り方■
①. 餅を薄く切る。
②. フライパンにオリーブオイルを引き、餅を並べて、中火で焼く。
餅が膨らんできたらひっくり返して、辛子明太子ペーストを伸ばしながら塗り、チーズを乗せたら火をやや弱火にしてチーズが溶けるまで焼く。
③. 焼きあがった餅ピザの上に、きざみ海苔を乗せる。
■スパイスの特徴やポイント■
辛子明太子ペーストは、チーズを乗せる前に薄く伸ばして塗ると良いです。
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