イタリアの軽食★スパイシーハムとチーズのパニーニ

２０２１年スパイスアンバサダーに就任させていただいております。

5月のテーマは『世界の朝ごはん★主食編』

↓5月紹介分の世界の朝ごはん↓

カンボジアの『バイサイチュルーク』🇰🇭

ノルウェーの『サーモンのオープンサンド』🇳🇴

今回は、イタリア『スパイシーハムとチーズのパニーニ』を紹介したいと思います。

イタリアは今までに4回訪れているのですが、パニーニは大学2年生の夏、1ヶ月かけて友達とユーレイルパスでヨーロッパを旅した際に、イタリアの鉄道列車の中で食べた思い出の味です。

腹ペコだった私と友達は、列車の中で『Panini！Panini！』と声かけしながら売りに来たPanini売りから飛びつくように購入！（笑）

パニーニとは、イタリアではパンに具材を挟んだ軽食のこと

イタリア列車の中で食べたパニーニは、少しスパイシーなパストラミ系のハムだった記憶が・・・。

今回、近所のスーパーにパストラミが売っていなかったので、GABANスパイスを使ってパストラミ風にしてみました

と言ってもスパイスをふりかけるだけですが、、（笑）

使用したスパイスは、ブラックペッパー、あらびきガーリック、バジルの3種類。

これらをロースハムに振りかけるだけで、あっという間に普通のロースハムが、スパイシーで美味しいハムに早変わり

ピリッとしたペッパー、芳ばしいガーリック、爽やかで香りよいバジルがロースハムにとても合う

8枚切の薄い食パンに、このスパイシーハムを挟み、とろけるチーズを乗せてトーストすると、、、

パンはカリッ。チーズはトロ～ッ。ハムはスパイシー。

三位一体でとても美味です

簡単で美味しいイタリアの軽食パニーニ。

興味のある方は、是非レシピを参考にしてみてくださいね。

レシピ

■材料■ 2人分

・食パン（8枚切）…2枚

・ロースハム…4枚

・とろけるスライスチーズ…2枚

・◎マヨネーズ…大さじ1

・◎ディジョンマスタード…小さじ1

・●GABANブラックペパー…少々

・●GABANあらびきガーリック…少々

・●GABANバジル…少々

■作り方■

①. 食パンの耳は切り落とす。

◎の調味料を混ぜ合わせる。

②. 食パン2枚共の片面に◎を塗る。

③. 食パン1枚目の◎を塗った上にとろけるチーズを乗せ、その上にロースハムを2枚折りたたんで乗せ、●を振りかけ、再度とろけるチーズを乗せ、更にロースハムを2枚折りたたんで乗せ、●を振りかけ、食パン2枚目の◎を塗った部分を下にして挟み、食パンの淵部分を押さえつけて、できる限りパン同士がくっつくようにする。