気づけば今日から３月。
昨年４月から開始したレシピブログさんのネクストフーディスト3期生の活動も、残すところ今月末の修了式のみとなりました。
毎年のことですが、１年って本当にあっという間。
通りで歳を経るのが早いわけですね。（笑）
さて、現在レシピブログさんの『JA全農とちぎ×レシピブログ』のモニターコラボ広告企画に参加しており、沢山の立派なニラをモニタープレゼントしていただいたので、ニラを使った料理の紹介をしていきたいと思います。
今回紹介するレシピは、ニララーメンです
少し日本酒を効かせた醤油ベースのスープに、少し甘めの甘辛味挽肉と、ニラを贅沢にトッピング。
ニラは最後に加えるので、香りとシャキシャキ風味は生きたままスープに絡まり、とっても美味
夫からも星
ゲット！（笑）
興味ある方は、是非レシピを参考にしてみてくださいね。
レシピ
■材料■ 2人分
★ラーメンスープ★
・水…700ml
・酒…50ml
・醤油…50ml
・みりん…50ml
・鶏がらスープの素…小さじ1
・創味シャンタン…大さじ1.5～2
■作り方■
①. 鍋に★ラーメンスープ★の材料を入れて沸騰させる。
★甘辛ひき肉★
■材料■ 2人分
・豚ひき肉…200ｇ
・◎酒…大さじ1
・◎オイスターソース…大さじ1
・◎醤油…小さじ1
・◎砂糖…小さじ1
・◎にんにくチューブ…小さじ1/4
■作り方■
①. ◎の調味料を全て混ぜ合わせておく。
②. フライパンに油をひかずに豚ひき肉を入れて炒める。
＊少し焦げ目がつく程度まで炒めた方が、香ばしくて美味しいです。
③. 豚ひき肉が完全に火が通ったら、①の調味料を加えて絡める。
★ニララーメン★
■材料■
・ラーメン麺…2人分
・栃木県産ニラ…3本
■作り方■
①. ニラは小口切りにする。
②. 鍋に水を入れ、沸騰したらラーメンの麺を茹でる。
③. ラーメンどんぶりにスープを注ぎ、麺を入れ、ひき肉を乗せたら、ニラを散らす。
-------------------------------------------『JA全農とちぎ×レシピブログ』のモニターコラボ広告企画に参加中
『栃木県産にら』をモニタープレゼントしていただきました。
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一目見ただけで新鮮なのが分かるくらい、葉が大きくハリがあり、肉厚でみずみずしく綺麗な色！
包丁で切る際の音がシャキシャキッと良い音で、味は甘みが強く、ジューシーでとっても美味しいです。
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