体型を気にするくせに、甘いものが大好きでよく食べたがるので、糖分をかなり控えめに。
私は、甘いものはあまり好きではないのですが、これなら食べれる!![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
私にしたら、十分すぎる甘さですが、ブラックチョコレートを使用しているので、どこかビターな感じが大人向けで美味しいです。
しかも、今回は、リキュールの代わりにタカラ本みりんを使用てみました![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
現在、「宝酒造×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいるのですが、この『タカラ本みりん』は、国産米100%にこだわっているだけあって、余分な味が全くしない澄んだ味がするのです。
そして、米麹とアルコールの味がお上品な美味しさなので、とてもまろやかな仕上がりにしてくれます。
そんな優れた本みりんが入ったガトーショコラは、しっとり口あたりも滑らかで、とても美味しいです![チョコカップケーキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/251.png)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/084.png)
![チョコカップケーキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/251.png)
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興味ある方は、是非レシピを参考にしてみて下さいね。
レシピブログさんに、『タカラ本みりん』をモニタープレゼントしていただきました。![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
🍫レシピ
🍫
![チョコカップケーキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/251.png)
■材料■ ケーキ型19cm
・ブラックチョコレート…200g
・バター(無塩可能)…90g
・卵…4個
・タカラ本みりん国産米100%…大さじ1
・きび砂糖…30g
・小麦粉…50g
・粉糖(お好みで)…適量
■下準備■
・型にバター(分量外)を塗り、クッキングシートをはる。
・卵を卵黄と卵白にわける。
・オーブンを170℃に予熱する。
■作り方■
①. ボウルにバター、割ったチョコレートを入れ、湯せんにかけて溶かす。
②. 別のボウルに卵白を入れ、砂糖を少しずつ加えながら泡立てる。
持ち上げるとゆっくり卵白が落ちる程度の、8分立てになるまで泡立てる。
✴︎電動泡立て器を使用すると、早くて楽です。
③. ①に卵黄、タカラ本みりんを加えてゴムベラ混ぜる。
小麦粉をふるいにかけながら加えて更に混ぜる。
④. ③に②で泡だてた卵白を半分入れてサックリ混ぜたら、残りの卵白全てを入れてしっとりするまで混ぜる。
⑤. ④をケーキ型に流し入れ、型を水平に持ち上げたら、台に軽くポンッと落として生地の中の空気を抜く。
⑥. オーブンに入れて170℃で10分焼き、160℃に下げて更に20分焼く。
*竹串を刺して、串に生地がくっつくようであれば、更に5分焼く。
⑦. オーブンから取り出して冷まし、型から取り出す。
お好みで粉糖をふる。
甘さ控えめで濃厚なガトーショコラは、甘いものが苦手な方にもお勧めです![チョコカップケーキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/251.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
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