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これから長く飲食店で働くうえでの更なるスキルアップ！又はこれから飲食店開業をお考えの方には必見！！資格って沢山あるんです！是非、自身に合った資格を取得し今後のキャリア向上の為役立ててください！
食品衛生責任者
食品の製造や販売・飲食店などの食品に関わる事業所には必ず食品衛生責任者が必要となってきます。特に飲食店の開業には、営業許可と共に必要な資格なので、受講者数が大変に多い資格です。
食品衛生責任者の資格を取得するには、各都道府県の衛生局等、または保健所の養成講習会を受講することにより資格を取得することができます。但し、栄養士、調理師、製菓衛生師などの資格保持者は、そのまま食品衛生責任者の有資格者になることができます！
調理師
調理師は、安全な料理を作って提供する調理のプロです！食事の栄養・食事の衛生・適切な調理法などの知識を持ち、安全な料理を作ることができます。
調理の経験と知識の証明になり、有資格者は社会的に好評価を得ることができます。 飲食業界で働く方ならぜひとも取っておきたい資格の一つです！
調理師資格のメリットは？
①衛生や調理法などの正しい知識を身につけた人材は食に関わる場所で重宝されます。その為、資格取得で給与がアップしたり、より責任ある仕事を任せてもらえるケースもあり職場でのキャリアアップにも役立ちます！
②飲食店を開く為には「保健所の承認」と「食品衛生責任者の資格」を持っていることが必要になりますが、調理師免許を持っていれば、「食品衛生責任者の資格」を申請するだけで取得することが可能です！調理師になれば、自身のお店を開くことが容易にります！
③調理師免許を取得することで、他の資格試験の受験資格が得られたり、試験科目が免除されるなど更なるステップアップが狙えます！
栄養士・管理栄養士
栄養士・管理栄養士は唯一国が認める栄養関連の国家資格。多人数の人に食事を提供する施設で、栄養のバランスを考えた献立を作ったり、食事の管理や指導を行うのが栄養士の主な仕事です。近年の高齢化や生活習慣病増加に伴い、栄養士・管理栄養士のニーズは高まっています！
栄養士・管理栄養士のメリットは？
①栄養士・管理栄養士の資格を取得すれば栄養指導のプロとして高く評価され、就職・転職に有利！また、病院では、栄養士・管理栄養士が行う栄養指導には診療報酬を加算できたり、介護保険施設でも管理栄養士を配置することでサービス単位が加算されたりと、雇用側にもメリットがあります！その為、有資格者には資格手当がついたり、昇給が望めることもありますので待遇面でのステップアップも期待できます！
②管理栄養士は、栄養士より専門的な知識を用いる栄養指導や食事の管理指導などが大切な役割となります。栄養士に比べ、責任ある立場の仕事を任されますから、いっそうやりがいを感じながら働けるかと思います。
いかがでしたでしょうか。
どの資格も飲食業界で働いている人にとっては決して無駄にならない有意義な資格になると思いますので是非参考にしてみてください☆彡
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