今月も折り返し
中旬までの成績はなかなかしんどい仕上がりです。
ちょっと前までの残暑…
やられましたねぇ…
お客様の秋物に対する購買意欲もイマイチ高まらない。
ということを理由にしている訳にはいかない。
好調なブランドもあるわけで。
そういうブランドほど、強気な打ち出しをしているものです。
見せ方に迷いがない。
売れない状況が続くと、売場構築も迷走しがちで、売り込むアイテムも単価の安いものに頼りがちになってしまいます。
後半戦、巻き返しを図るべく気合い入れて臨みたい‼
さて、先輩にご招待いただき【とうふ屋 うかい】に行ってきました。
胡麻どうふからのスタート。
揚げの炭火焼
最初はミョウガとカツオ節を乗せて出し醤油をかけて。
続いてはお店特製のネギ味噌で。
最後はお好みアレンジ～
季節の盛り合わせ
菜の花和え、魚の塩焼き、きのこのおろし和え、里芋揚げ
小鉢で秋の演出をいただきました。
カツオはたたきで☆
水にさらす前の汲み上げ豆腐と温かい出汁の豆水とうふ
濃厚なお味。
〆ではらこ飯‼
見事に完食‼
元気でたぞぉ～
ねーさん、いつもあざぁーーーす♪
10月下旬からはイベント盛りだくさん大会。
八十嶋も、恒例の銀座エリアに参戦予定。
開催期間決定しましたら、告知しまーす。
それでは皆様。
ステキな休日を～
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