スィーツでおもてなし 10月♪

スイーツでおもてなし　10月のレッスンは『ハロウィン』♪

毎年10月はハロウィンレッスンにしているのですが、なんと今年でもう3回目のハロウィンのおもてなしレッスンでした。なんと、初回から通算して25回目のおもてなしレッスンヽ(*'0'*)ﾂ

ラッピングとおもてなしをセットにしたこのクラスが、こんなに続くなんて

本当に有難く、生徒様方には感謝の気持ちでいっぱいです

ラッピングクリエイティブクラスでもご紹介したレッドベルベットケーキ。

スーパーフードのビーツをたっぷり使っています。

そのかわりにバターを少なくしているので、ジューシーで翌日以降はしっとりと馴染んでより美味しくなるレシピです＾＾

レッスン後に召し上がっていただくホールに仕立てたケーキには各クラスお好みのハロウィンステンシルを☆

ジャックオランタンだったり、コウモリだったり( ´艸｀)

お持ち帰りはおひとり様2個ずつ。

クリームが付かないように、移動の間崩れてしまわないように、

この小さな箱の中にもたくさんのラッピングテクニックが詰まっています

今回使った可愛いハロウィンピックとカップはDEAN＆DELUCAのキットです＾＾

お値段を見るとものすご～く割高な気がしますが＾＾；可愛いので許します

早速生徒様方から復習します！とのご報告が＾＾

美味しくできますように

こちらを可愛くラッピングしていただきました。

たくさんの素敵な作品ができましたよ～♪

それはまた後ほどご紹介いたしますね

台風一過、晴れてきました！

久しぶりのお日様！嬉しい

月曜日、みなさんにとって素敵な1週間になりますように

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スペシャルレッスンのご案内

スペシャルレッスン　11月15日（水）満席　　17日（金）　残席わずか

第一弾　『プリンジャムレッスン』→　☆☆☆

残席少なくなってまいりました！お申込みはお早めにお願いいたします。

スペシャルレッスン　11月29日（水）、30日（木）

第二弾　『風呂敷＆水引レッスン』→　☆☆☆

スペシャルレッスン　11月22日（水）残２席, 24日（金）, 27日（月）満席, 28日（火）, 12月1日（金）

第三弾　『フレッシュグリーンリース』　→　☆☆☆

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ハロウィンの真っ赤なおばけカレーとパンプキンサラダ♪

台風が刻一刻と近付いてきているようで、時間が経つにつれて雨風が強まっています。

今日は朝一番で選挙に行き、そのまま近所のジムで汗を流してきました＾＾

みなさん、選挙行かれました？

私は個人的に、よほどの理由がない限り、選挙権持っているのに投票に行かないって有り得ないと思っています。

さて、台風やら選挙やらでなんだか気忙しいこの週末。

有難いことにオイシックス様よりキットオイシックスが届きました～≧(´▽｀)≦

もう～、超助かります！！！

今回のメニューは

・野菜の魔法で！真っ赤なおばけカレー

・丸ごとかぼちゃのパンプキンサラダ

野菜はあらかじめカットしてあったり、皮を剥いてあったり、とにかく使い切りの状態になっています。

お肉は仕上げるだけの状態になっていて、こちらも使い切り！

感動したのは海苔が型抜きしてあって、そのままカットして飾り付けすれば可愛いハロウィン仕様になること♥

手が込んでいます＾＾

20分で完成！のうたい文句の通り、本当に20分で完成です♪

茹で卵もキットについているんですよ(´∀｀)

盛り付けのアイデアもレシピに記載してあるので、私はそのままパクりました:*:・(￣∀￣)・:*:

赤いカレーの正体はスーパーフードとして最近注目を集めているビーツ！

カレーの仕上げに入れて真っ赤なカレーの出来上がり♪

気になるお味ですが、このカレー、うちの子供たちに大好評☆

大人は少し甘めかな？と感じる甘口カレーですが、

子供たちは『このカレー、ウマっ！』ってもりもり食べてました＾＾

かぼちゃも甘くておいしい！

このピックも切って貼るだけの手作りキットが入っているので、子供たちとワイワイ、

やれ『俺のは変になった』だの『俺は上手に出来たの』って思いがけず楽しい時間となりました＾＾

オイシックスさんね、このたび大地を守る会さんと経営統合したので、より優良な野菜をより効率的に仕入れられるようになったらしいのです。

Oisix基準を満たした安心安全な食材を使い、5種以上の野菜がとれる主菜と副菜の2品が20分で完成するミールキット、これがキットオイシックスなんですね～＾＾

今年、オイシックス様にお声掛け頂き、Kit　Oisixのプレミアムモニターに任命されております。

今回は3回目のキットの到着でしたが、どれも本当に美味しくてハズレ無し！

子育て黄金期のMAX忙しい新米ママさんやフルタイムで働く頑張っているママさんたちに、心から強くお勧めしたい秀逸なキットだと思います＾＾

しょっちゅうじゃなくても、例えば運動会の時などの学校行事や仕事で忙しい時だけ利用するとかね＾＾

冷蔵庫にキットがある！って思うだけでかなり心の負担が減る気がします(笑)

oisix様、今回も美味しくて楽しい食のひとときをありがとうございました！

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ハロウィンカードクラフト♪

毎回素敵なカードクラフトをプレゼントしてくださる生徒様の作品です♪

今月はやっぱりハロウィン！

毎回毎回とても手が込んでいて、頂くときにいつもわぁ～となります＾＾

こちらは昨年の作品。魔女が飛んでいます。

ラッピングの基本テクニック、マチなし封筒の作り方で作られていらっしゃいます＾＾

驚くべきはデザインはフリーハンドでカットされていること

お月さまとか美しすぎるんですけど！*ﾟДﾟ)*ﾟдﾟ)*ﾟДﾟ)ｴｴｪｪ！！

ジャックがたくさん並んでいる作品もありました＊＾＾＊

どれもとっても可愛い

テクニックも然ることながら、アイデアが素晴らしいですね♪

初夏秋冬、季節に合わせて本当に素敵なペーパークラフトの力作ばかりなんです！

またご紹介いたしますね

生徒様に、いつかグレースブルームでペーパークラフトのレッスンをしてくださらないかなぁと

熱烈アタックしております

S様、いつもありがとうございます☆

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ルバーブのチャツネ♪

今月のおもてなしクラスが終わりました＾＾

寒くてお足下悪い中いらしてくださった、華やかで朗らかな生徒様方とのひと時は

仕込みや準備の大変さなどすべてぶっ飛ばして、さらに幸せをもたらしてくれるくらいのパワーがあります

『楽しい～』、『美味しい～』、『嬉しい～』

って人を幸せにする言葉だと思います！実感！(´∀｀)

今月お伝えしたレシピの中でも、思いのほか大好評だったのがこちら。

スパイシーフライドチキンとルバーブのチャツネ

たっぷりのスパイスで下味をつけてカリッと揚げた熱々のフライドチキンに、ルバーブで作ったチャツネを添えて頂きます。

えー？！？ルバーブでチャツネ？！？

って思うでしょう？(笑)

でもね、チャツネってフルーツを使ったソースが主流じゃないですか

フルーティで酸味もほどよくて、そして色もキレイ

我ながらグッジョブですよ(笑)←どんだけ手前味噌！

今年秋採れの川合さんちのルバーブは本当に美味しくて！

色も香りも味も抜群です！

スイーツだけではもったいない！と思って試行錯誤して出来上がった大切なレシピです＾＾

カレーの隠し味に、サモサやローストチキンorポークのソースに、ビーフシチューやミートソースの隠し味に、ちょっとびっくりな組み合わせのようですがとてもとても美味しいのです

複雑な味に仕上がるようにたっぷりスパイスを加えています＾＾

おもてなしクラスにご参加くださった生徒様方から、

『このままずっと食べられる』

との嬉しいお声もいただきました♪

今年最後の注文をお願いしようと思っています。

生徒様でご希望の方はお知らせください。

（メールでもご案内しております。お手隙の際にご確認ください）

いつもグレースブルームのブログをご覧頂いている方で、もしルバーブにご興味がおありでしたら川合さんまでどうぞ。

リブログしている記事に川合さんの連絡先を載せています＾＾

さて、今日は撮りだめていた写真の整理をします！

T.G.I.F!　

みなさま素敵なハナキンを♪

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いちじくのコンフィチュール♪

今月のレッスンのおまけ。

くるみのバケットといちじくのコンフィチュール。

とても香りの良いリキュールを見つけて入れて見たら

ものすごく美味しくできました( ´艸｀)

生徒様方からも評判よく、嬉しいです＾＾

今日は冷たい雨が降っています。

いらっしゃる生徒様方、どうぞお気をつけていらしてください。

お部屋暖かくしてお待ちしております！