先日、夫の誕生日でした＾＾
頑張って早帰りしてきてくれた夫、帰宅するなり子供たちのハグハグ攻撃で目じり下がりっぱなしでした（笑）
おめでとう、そしていつもありがと～
私からは日ごろの感謝の気持ちを込めて、いつもよりもちょっと頑張ったテーブルでした＾＾
この日のメインはリクエストによりステーキ！
『男はやっぱり肉でしょ』と親指を立てながらキメ顔で言うのが最近の我が家のブームです＾＾；（笑）
メインがガッツリ肉！（笑）なので野菜をたっぷり食べられるようにバーニャカウダにしました。
我が家のバーニャカウダはとっても簡単♪
ですが、どなたからも褒められる褒められレシピなんです（〃▽〃）
ビタミン豊富なお野菜をたっぷりと、ワイン片手にいかがでしょうか？
◆バーニャカウダ レシピ
【材料】
・エキストラバージンオリーブオイル 1カップ
・アンチョビ フィレ 10枚
・にんにく ３～４片
・牛乳 適量
・お好みで粗挽き黒コショウ
【作り方】
1. にんにくの皮をむき、縦半分に切って真ん中の芽を取り除く。
2. 小鍋ににんにくとひたひたになるくらいの牛乳を入れて沸騰しないように加熱。
3. にんにくに竹ぐしなどがすっと通るようになったらにんにくだけ取り出し
別の小鍋（我が家はチーズフォンデュパンを使用）に入れてオリーブオイル、アンチョビを入れて加熱。
4. ニンニクとアンチョビをつぶしながらオイルが温まるのを待って、全体がトロリと混ざったら
お好みで黒コショウを挽き、野菜をつけて頂く。
（アンチョビの量で塩加減が調節できますので、お好みに仕上げてみてくださいませ♬）
バーニャカウダってイタリア語で『熱々のソース』を意味するんだそうですね。
熱々のソースは野菜にもパンにもぴったり♪
かなりの量の野菜でもぺろっと頂けちゃうのです＾＾
にんにくを煮た牛乳は、我が家はクラムチャウダーに入れてしまいました♪
美味しかったです☆
みなさんも良かったら作ってみてくださいね♪
