サバのフーガスとソーセージ・ツイスト。

タイプER、ホップ種のリュスティック生地で。

お腹が出ているワーホリ夫用に、最近流行りのサバ缶(オリーブオイル漬）とドライハーブを入れたフーガスを。

かたや、コストコのピリ辛の生ソーセージにクルクル巻きつけて。

がっつり食べたい人用。ビールにもワインにも合う‼️

どちらも、見た目より軽い生地に仕上がりましたよ。😋

分割した生地にサバを乗せて包みます。

これを二回繰り返すと具をたくさん入れられます。

麺棒でペタンコに伸ばし、スケッパーでフーガスっぽく切り込みを入れて焼きます。😄

最終発酵は短く、ベンチタイムってくらいでOK