こんにちは。

お暑うございます。

早速ですが、酵母パンケーキ焼きました。

こう暑いとつい飲み物ばかり取ってしまいます。

もちろん熱中症対策には水分は不可欠ですが、食欲が落ちてしまうのもどうかな…と。

で、こんな時こそコールドプレスジュースよ‼️っていうことで、今日もにんじんジュースを飲みました。

そして出ました残渣。

ということで、今日の残渣活用メニューは…

先日作って美味しかったにんじんジャムと

酵母パンケーキ。

アメリカンタイプの薄焼きパンケーキ。

これまた残渣活用の桃酵母で。

パンケーキのタネは昨日作って冷蔵庫で寝かせておき、にんじん残渣を混ぜて焼きました。

もっちり、ふんわり、しっとりで美味しかったです～。

頂きもののメープルシロップをかけて。

また、このメープルシロップがアンバーでコクがあって美味しいこと‼️

食欲ないって言ってませんでしたっけ⁉️

そんな過去のことは忘れましょう。

では、皆さまくれぐれもご自愛くださいませ。

今日も読んで頂きありがとうございました。

自家製酵母パン作り教室GRACE

スロージューサー残渣で酵母パンケーキ