こんにちは。

今日は曇り空で、なんだか蒸し暑い横浜です。

早速今日のサンドウィッチを。

#サーモンのスウィートチリ照り焼き

#アスパラガスとペコリーノロマーノのオムレツ

サーモンはフライパンで焼いて、最後にスウィートチリソースをじゅ～っとします。

アジアンなバインミー的サンドウィッチ。

オムレツには大ぶりなままのアスパラガスとペコリーノロマーノチーズを。

アスパラガス、卵、チーズは間違いなしのマッチングですね。

パンは

バゲット…レーズン酵母です。

成形してすぐにオーブンの予熱をスタートさせても、間に合わないくらい最終発酵が早く上がります。

常温で今まではやっていましたが、

夏仕様で、もう生地を冷やさないとダメかな？

なんだかやけに夏が早く来るみたいですね。

では今日も読んでいただきまして、ありがとうございました！

自家製酵母パン作り教室 GRACE

今日のお弁当サンドウィッチ 2015 May 28