久々におうちブランチ。
バゲットでオープンサンド。
クープ、気泡共にイマイチだったバゲットですが、サンドするには柔らかくて食べやすい ！
(*´艸｀*)
花粉症がひどくなると聞いて、生のトマトを避けていたけど、モッツアレラにはやはりトマトでしょ！と思い、勇気を出して、プチトマトのせました。
(T人T） ﾅﾑﾅﾑ
こちらが昨日焼いたバゲット
タイプER、キタノカオリ、ホップ種。
加水80％
ホワトロな生地ながら、成型が上手くいって、
*☆*ｷﾀｷﾀ――(σ´∀｀)σ――ﾝ!!!!*☆*
とか思って期待してたけど、
いつもの柔らかバゲットに…。
まだまだ先は長い…。
オープンサンドの横に添えているおみかんは「ゴールデンオレンジ」だそうです。
初めて買ってみました。
酸っぱさの中にも甘さがあって。多分「湘南ゴールド」の新種？かな？
柑橘もいろいろあるなー。