梅雨の晴れ間。暑いですね。
今日はパンをお休みして…。
大麦パスタ、軽いラグーソース。
大麦パスタというものを頂きました。
フィットチーネタイプで、モチモチ食感です
鶏ひき肉とトマト、ナス、『茹でもち麦』も入れたあっさり目のラグーソースで和えてみました。
ソースに『茹でもち麦』を入れるとお肉が少なくてもボリュームが出るし、ソースの水分をもち麦が吸収してくれるので、煮詰めが浅くて大丈夫。あっさりに仕上がります。
よかったら、お試し下さい。
自家製酵母パン作り教室GRACE
九州地方の大雨被害、早く治って復旧されますようにお祈りいたします。