昨日。大麦の講演を聞きに来ました！
大妻女子大青江教授の大妻についてのお話しや、大麦や昆布を活用した料理のレシピについてのお話しがありました。
大麦を摂取することによって、現在の食物繊維不足が格段に改善され、また、それによって様々な生活習慣病の予防につながるそうです。
あらためて、水溶性植物繊維の摂取の大切さ、摂取するには相当意識しないといけないと実感しました。
そして、大麦はそれらを全て包み込んで体内に取り込んでくれるスーパーフードだと実感しました‼️
機会があればぜひみなさん召し上がってください✨