ライ麦パンや食パンのミッションが入ったので、中断していたパン・ブリエの練習です。
連続2日焼くと少しは形になりました。
でも、憧れのル・ルソールさんのものにはほど遠い…
ちなみにこちらは再開初日に焼いたもの！
散々な結果に。
アスリートの方が練習を休むと取り戻すのにたいへんだと聞きますが、パンにも言える⁉️（苦笑）
まだ完成系も焼けてもないのに休むと余計にえらいことになりますね。
はい、日々精進です。
しかし、食パンの練習も必要なのです。
練習目的で日に何個も焼くと、消費に困るのが家庭製パンの辛いところですね。
では今日も読んで頂きありがとうございました。
自家製酵母パン作り教室GRACE