スリランカ

久しぶりのアジアンロードで

スリランカのお料理教室に参加しました

SLI  LANKA＝光り輝く島

“カリー”は“おかず”

と言う意味だそうです

なので、“カレー”じゃなくて“カリー”

作ったカリーは

なすサンボール

ほうれん草と豆のカリー

マール アンブル ティアル

（青魚のカリー）

3種類のカリーです(^^)

通常、何種類か作ってワンプレートで食べるそうです

左が青魚のカリー。今日は、鯖が無かったので代わりにサンマ(≡^∇^≡)

真ん中が、ターメリックの下味のついたナスにお塩とレモンで味付けされた玉ねぎとトマトとピーマンのサラダみたいなさっぱりしたカリー

右がほうれん草とレンズ豆のカリー

一番右は、ミルクティー（ウバ）

ワンプレートにして、ご飯とおかず→カリー全種類を一口分混ぜて

上手にまとめて…（お寿司みたいに）

口に入れて食べるそうです

親指で口に押し込むらしい

手で食べるって難しい

先生は、スリランカの方でシルヴァ先生。

NPOラマーミトゥルの会の代表

以前もスリランカの焼きそばの回に参加させて頂いて、あまりの簡単焼きそばに感動しました

お腹弱いのでスパイスにビクビクしちゃいますが

一口食べてわかります

とても優しい味なのです

ミルクティーも牛乳に火を通してるので、大丈夫

久しぶりの参加で楽しかった～