9月6日「ザ浜名湖テラス」に行ってきました
お料理は…
30種類の野菜達の菜園風
お野菜たっぷりは変わらずも使われているお野菜がその都度変わります
今月のスープは
ナスのポタージュスープ 生姜の香り
手前のナスと大葉はトッピング用です
遠山シェフが得意とする野菜のスープですが
ナスの美味しさを余すところなく引き出し
生姜を利かせてより和風に近いものになっています
舞阪で水揚げされたスズキの桜海老風味焼き
ズッキーニとニンニクのソースで
9月に入ってもまだまだ残暑厳しい今日この頃
余白をとって見た目も涼しく爽やかな一皿です
三ヶ日ポークのフィレ肉とバラ肉のルーロ仕立て 季節野菜添え
遠山シェフの絵画のような盛り付けもお味の一部ですね
スフレフロマージュとレモンのデュエット コーヒー
今回は女子３人で伺いました
浜名湖はお天気も良く、ゆったり楽しくお料理を堪能しました
次回は…花火見物も良いかもね〜笑