創業150年の老舗の天ぷら屋です
海外の要人も御用達です
ハワイでお世話になった辯護士先生と8人ぐらいで昼食をしました
テーブルカウンターの個室で、
当然、
目の前であげてくれます
100％紅花油です。
天ぷらあげる役になるまでには10年の修行が必要だそうです
先付は胡麻豆腐ウニのせ、
レタスとらっきょうが口直し
レモン汁、塩、出汁で食べます。
私はやはり塩です
海老
しそ海老
マイタケ
キス
穴子
太刀魚
オクラ
薩摩芋
銀杏
もちふ
饅頭
かき揚げの天丼か天茶
デザート
これで全部だったかな？
昼から飲み過ぎて覚えていない・・・・
ちなみにミシュランガイドにも出ていますので一度ご賞味下さい
私は西欧系料理が基本的には好きですが
たまにはこんな純日本的なチョースローフードもサイコーですよ