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豚肩ロースの塊肉を用意して、フライパンで油をひかずに全面しっかりと焼き目をつけます。
側面も箸で支えながら焼き目をつけてください。
焼き目がついた肉を、焦げ付きにくいテフロンの鍋等に移し、醤油・みりん・砂糖をお好みの味で、
肉が1/3ほど浸かる程度入れます（甘めのが美味しいと思います）。
フタをして、弱火で煮込みます、ときどきフタを空けて肉をひっくり返してください。
フタを空けたとき、煮汁が泡立ち肉を包んでいるくらいが理想だと思います。
煮汁が煮詰まって来てとろみが出て来たら完成です。
煮詰まって来た時は、焦げ付かないようにご注意ください。
この現象を回避するには、以下の方法で CONFIG.NT ファイルの内容を変更した後、再起動を行ってください。
1. [スタート] メニューをクリックし、[すべてのプログラム] - [アクセサリ] - [コマンド プロンプト] をクリックします。
こんな画面になります。
2. 以下のコマンドをカーソルがある位置に続けて入力します。
cd %systemroot%¥system32
入力したらキーボードのEnterを押します。
上の様になります。
3. 念のためCONFIG.NT ファイルを CONFIG.NT.BAK という名前でバックアップするため下のコマンドをそのまま続けて入力します。
copy config.nt config.nt.bak
Enterを押します。
バックアップファイルが作成されました。
4. 次にメモ帳 で CONFIG.NT ファイルを開くため続けて下のコマンドを入力します。
notepad config.nt
Enterキーを押すとこのようになるので...
5. 開いたファイルから以下の 3 つの行を探して、その先頭に "REM" という文字を入力します。最後の行は長いので、このページでは2～3行に改行されているかもしれません）
devicehigh=%SystemRoot%\system32\kkcfunc.sys
devicehigh=%SystemRoot%\system32\MSIMEK.SYS /A1
devicehigh=%SystemRoot%\system32\MSIMEI.SYS /D*%SystemRoot%\system32\MSIMER.DIC /D%SystemRoot%\system32\MSIME.DIC /C1 /N /A1
つまり、変更後は次のようになります。
REM devicehigh=%SystemRoot%\system32\kkcfunc.sys
REM devicehigh=%SystemRoot%\system32\MSIMEK.SYS /A1
REM devicehigh=%SystemRoot%\system32\MSIMEI.SYS /D*%SystemRoot%\system32\MSIMER.DIC /D%SystemRoot%\system32\MSIME.DIC /C1 /N /A1
6. 入力が終わったら、ファイルを上書き保存し、メモ帳を終了します。
7. コマンド プロンプトを終了します。
8.再起動してください。
もし、WindowsXPを更新していないようであれば、以下のマイクロソフトのページを参照して
更新をお奨めします。
http://windows.microsoft.com/ja-JP/windows/help/learn-how-to-install-windows-xp-service-pack-3-sp3
（改行されてリンク先へ飛べない時は、コピペして1行にしてリンク先へ移動するか、MaicrosoftのHPの製品情報からWindowsXP→WindowsXP用ダウンロードへ行ってください）
1. [スタート] メニューをクリックし、[すべてのプログラム] - [アクセサリ] - [コマンド プロンプト] をクリックします。
こんな画面になります。
2. 以下のコマンドをカーソルがある位置に続けて入力します。
cd %systemroot%¥system32
入力したらキーボードのEnterを押します。
上の様になります。
3. 念のためCONFIG.NT ファイルを CONFIG.NT.BAK という名前でバックアップするため下のコマンドをそのまま続けて入力します。
copy config.nt config.nt.bak
Enterを押します。
バックアップファイルが作成されました。
4. 次にメモ帳 で CONFIG.NT ファイルを開くため続けて下のコマンドを入力します。
notepad config.nt
Enterキーを押すとこのようになるので...
5. 開いたファイルから以下の 3 つの行を探して、その先頭に "REM" という文字を入力します。最後の行は長いので、このページでは2～3行に改行されているかもしれません）
devicehigh=%SystemRoot%\system32\kkcfunc.sys
devicehigh=%SystemRoot%\system32\MSIMEK.SYS /A1
devicehigh=%SystemRoot%\system32\MSIMEI.SYS /D*%SystemRoot%\system32\MSIMER.DIC /D%SystemRoot%\system32\MSIME.DIC /C1 /N /A1
つまり、変更後は次のようになります。
REM devicehigh=%SystemRoot%\system32\kkcfunc.sys
REM devicehigh=%SystemRoot%\system32\MSIMEK.SYS /A1
REM devicehigh=%SystemRoot%\system32\MSIMEI.SYS /D*%SystemRoot%\system32\MSIMER.DIC /D%SystemRoot%\system32\MSIME.DIC /C1 /N /A1
6. 入力が終わったら、ファイルを上書き保存し、メモ帳を終了します。
7. コマンド プロンプトを終了します。
8.再起動してください。
もし、WindowsXPを更新していないようであれば、以下のマイクロソフトのページを参照して
更新をお奨めします。
http://windows.microsoft.com/ja-JP/windows/help/learn-how-to-install-windows-xp-service-pack-3-sp3
（改行されてリンク先へ飛べない時は、コピペして1行にしてリンク先へ移動するか、MaicrosoftのHPの製品情報からWindowsXP→WindowsXP用ダウンロードへ行ってください）
