人間はストレスを感じると、ビタミンCをどんどん失っていきます。
タバコを吸うのもそうですね。
 ピーマンは、1個でレモン並みのビタミンCを持っていますし、
メラニンを色素を分解するので、日焼けや美肌にも効果があります。

 加熱にも強い優秀素材で、油と合わせたほうが、ビタミンAの吸収率が
良くなりますよ。
 
 また、緑のピーマンの葉緑素は、コレステロールを排除して
くれるので、高血圧や動脈硬化の予防にもなります。