昨日は休日出勤で暑さでバテかけました(笑)
その夜は漬けてた青リンゴ酒の青リンゴを砂糖で煮詰めてシロップ煮を作りました
一時間くらい弱火で煮詰めてアルコールを飛ばしました
これが美味しいんですよね
使い道があるんだから捨てたら勿体ないですからね
次は初めて漬けてる白梅干しです
今週も土曜日は休日出勤だし、来週は月曜日から土曜日まで宮城県村田町って所に出張しないといけないしで日干しする時間はお盆休みにならないととれないです
シソは漬けた後、空気に触れるとカビ易いらしくて、めんどうだと思ったから使ってないです(笑)
簡単なのがいいですから(笑)
今のところ、順調に漬かっててカビもありません
美味しく仕上がるのが楽しみです