このブログでも取り上げているフードテック。
今回は、健康食品領域への取り組みを紹介したいと思います
ここの領域に対しては、ベースフードが最もメジャーです。
健康志向は少し前からブームですが、これからも続きそうだといえますよね
BASE PASTAは、厚生労働省が推奨する、身体に必要な栄養素31種を麺に練り込み、不足する栄養素を手軽に1食で補える完全栄養食品の生パスタです。
他にも、完全栄養パンやラーメンも商品化されています。
また、COMPでは飲むだけで必要な栄養素を吸収できるドリンク型完全食や、グミ・粉末タイプも登場しています。
これまでのイメージだと「健康的＝苦いもの」というイメージがありましたが、テクノロジーの力により、美味しく手軽に栄養を摂取することができそうなのです
以前お伝えした『フードメッセにいがた2020』では、健康トレンドについてのセミナーも開催されるようです！
日時：11月11日（水）～13日（金） 10時～17時（最終日は16時まで）
※健康トレンドについてのセミナーは、初日（水）11時～12時
場所：朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター
食から健康維持を目指す取り組みも推進されているフードテック。
今後も当ブログで取り上げたいと思います
（Y.O）
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