【秋田の日本酒】どピンクは白瀑（秋田県八峰町）のシュワシュワ純米にごり酒

ロバート・デ・ニーロでもなく、フォークダンスDE成子坂でもなく、ゴーカイピンクでもなく、ピンクフロイドでもなく、どピンク、という秋田の日本酒。秋田県八峰町にある白瀑酒造の純米にごり酒。白バージョンに続いてピンクバージョンも飲んでみた。

売り場には「発泡性が強いので慎重に開栓してください！」と書いてあった。瓶にも同様の記載。横にしないでください、とも。どピンク、どんだけ？

それも納得、どピンク開栓したら結構な勢いでシュワシュワっときた。

グラスに注いでみたら・・・

またシュワシュワっと。赤色酵母で仕込んでいるのでこの色合いが出るらしい。

ひじきハンバーグと塩麹キッシュと一緒に、どピンク。