秋田県三種町の美味しいモノ（じゅんさい・そら豆・豆板醤餃子・ミズたたき）

秋田県三種町は、じゅんさいの生産量が日本一。そのじゅんさいを汁物にしていただきました。

汁に入れてもじゅんさいのブルブル感は損なわれず。煮すぎるとくたくたになっちゃうけど。

お吸い物にもしてみた。胡麻油は合わなかったな。

でもやっぱり、じゅんさいはこの食べ方に限る、ということが分かった。

少し湯がいて酢味噌で食べる。食感たまらん。これでご飯もお酒もいけちゃいます。

最近じゅんさい食べまくってるからお腹の調子もかなり良い。でも間もなく、じゅんさいのシーズンも終わります。また来年！

そして秋田県三種町は、そら豆の栽培にも力を入れています。そら豆そうめんなんてのもあるくらい。そら豆、ビールに合うなぁ。

そして秋田県三種町には豆板醤餃子なる名物もあります。具に、そら豆から作られた豆板醤が練り込まれていて、ピリ辛で予想外の美味しさ。ちゃんぽんにも豆板醤を入れちゃうくらい、秋田県三種町は豆板醤を押しています。

そしてこの時期ならでは、山菜のミズをすり鉢で潰して味噌で味付けをしたミズたたき。大盛ご飯が何杯でもいけちゃいます。