つけ麺「藤蔵」(二子玉川駅)今日は過去の胃物「つけ麺」編。2009年1月に行った二子玉川駅の近くにある「藤蔵」です。メインは居酒屋で、昼につけ麺を出しているようです。だからメニューはつけ麺オンリー。値段は・・・・・・確か600円か700円くらいだったような。ここは手打ち麺で、店でマスターが麺を打っていて、それが見えます。麺のコシがすごいです。手打ちだけにコシにもムラがあり、それが不快かというとそうではなく、妙に親近感を覚えてしまう食感なんです。スープは魚貝系で濃厚ですね。麺とよく絡みます。タカシマヤの裏の方にひっそりとある、まさに穴場ですね。店名:藤蔵住所:東京都世田谷区玉川3-20-2 地図【長崎】豪華食材が目白押し!ゴージャスバイキングの宿