京都市の人気のカフェ、
ドルチェパンダさんへ。
人気のカフェなので予約開始から数分で満席になります。
この日は7周年特別メニュー、
桃のプチコースをいただいてきました。
桃のプチコースは
食前のドリンク
桃のスープ
桃のパスタ
桃のパフェ
桃のドリンク飲み放題
という内容です。
本日はパフェからの記録です。
桃のパンダパフェ
桃のパフェの上にパンダちゃんがトッピンング。
桃の時はお嬢様のように非常にかわいいのです。
今回はメモを取ってこなかったので
上から
さくらんぼ（ジュレ入り）
チョコレートのビスキュイ
チョコレートのチュイル
はなメレンゲ（鼻の部分）
桃さまジュレ
桃さまJAM
桃さまフレッシュ
ブラッドピーチのソルベ
桃のショートケーキ（アールグレイ風味）
桃のブランマンジェ
フランボワーズジュレ
という構成です。
上から見ると
かわいいですし、
さくらんぼの種の部分にジュレ、
枝の部分もチョコレートのビスキュイと
全て食べられるのがすごいです。
いただいてみるとどこも最高に美味しいです。
フレッシュな桃の甘さはもちろんですし、
ジュレのアールグレイの爽やかな香りが桃のと絶妙に合いますし、
ショートケーキにもアールグレイのシロップが使われているので
桃の甘さと香り、アールグレイのリッチな香りで
とても贅沢な気分になれます。
ブラッドピーチのソルベはほんのり酸味があって
フワンボワーズのジュレはしっかり甘酸っぱくて
これらはアクセントにもなり箸休めにもなり、
そういうバランスも素晴らしいです。
店主さんが愛する桃を使っていらっしゃるので
桃の量もたっぷりで
どこを食べても大満足なパフェでした。
ティーフリーはこんな感じです。
左から
煎茶
烏龍茶
アールグレイ
全て桃の香りです。
氷も桃で作られているので
常時冷たくて薄まらないという店主さんの気遣いが嬉しいです。
個人的には烏龍茶が好みでした。
今年も美味しい桃のコースで大満足。
7周年おめでとうございます！！！
ごちそうさまでした。
dolce panda お菓子とお茶のお店
- 定休日：不定休
- 住所：京都府京都市 北区紫野石龍町29
- TEL：075-468-9590
- 現在会員制。詳細はsnsでご確認ください
-
https://www.instagram.com/dolce_panda_official/