新潟県の無添加焼き菓子屋さん、
ファリーヌさんからお取り寄せ。
小麦の旨みを生かしたスコーンやマフィンのお店です。
マロンケーキ
横から見ると
外側には栗がドーンと
ファリーヌさんのバターケーキが大好きで
このバターの香りとふんわりとした食感、
そして粉の旨味が力強いのがたまりません。
季節によっていろいろな種類があり、
冬場は栗の入ったものがあります。
栗のペーストが入った生地に栗の渋川煮も入っていて
生地からも栗のお味がしっとりと。
プレーンのバターケーキよりは
栗のペーストが入るぶんどっしりとしていますが
ファリーヌさんらしい粉の旨味がぎゅっと詰まっていて
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
ファリーヌ(farine)
080-6528-9559
新潟県柏崎市鏡町3-38 桜井ビル 1F
11:00 〜 18:00
定休日 月曜日〜水曜日