兵庫県宝塚市、阪急逆瀬川すぐのカフェ
アンベルジェモンクゥさんへ
限定のかき氷をいただきに。
whiteday fromage
ホワイトデーフロマージュ
４種のチーズのかき氷
上から見ると
削ったパルミジャーノチーズがたっぷりかかっています。
上はパルミジャーノレエッジャーノを削ったもの
クリームチーズのソース、ペッパー。
中はクミンとゴーダチーズ、マスカルポーネクリーム、
そして全粒粉クラッカー入りです。
毎年のようにいただいていますが
このクリームチーズのソースがこっくりと濃厚で
ミルキーなのに酸味がほとんどなくて美味しいのです。
そこにゴーダチーズの塩気がアクセント、
マスカルポーネのマイルドなミルキーさがよく合います。
パルミジャーノはお食事系のようにしょっぱくて
でもこの香りがうっとりとするほど広がるので
チーズを堪能できて最高に美味しいです。
全粒粉クラッカーが入ることでまさにおつまみのようですし
どこを食べても美味しいたまらない一杯。
とても贅沢なかき氷で今年も楽しませてもらいました。
ごちそうさまでした。
アンベルジェモンクゥ（cafe¶dis Un berger manquant）
050-7117-6356
兵庫県宝塚市逆瀬川1-13-27 トヨタビル 201
11:30～19:00
定休日 毎週水曜日＋木曜日