京都市のお気に入りのパン屋さん、
クロワ・ルースさん。
こちらのクリームパンとサンドイッチが大好きなので、
割と高頻度で伺うのですが、
職場で食べることが多く写真が少なめ。
この日は久しぶりにクリームパンを持って帰りました。
クリームパン
半分に割ってみると
ふんわりとした生地に
ふるふるとしたクリームがたっぷり入っています。
このちょっとブリオッシュっぽいリッチな生地と
クリームの滑らかさと
ふるふるとした緩めのぽってりさお見事。
甘すぎないですし卵感もあって
パンもふんわりしつつ僅かにもっちりさもあって
すごくバランスが良いと思います。
なので見かけたら必ず買ってしまいます。
売り切れていることも多いですが。
また出会えますように。
ごちそうさまでした。