兵庫県宝塚市、阪急逆瀬川すぐのカフェ
アンベルジェモンクゥさんへ
限定のかき氷をいただきに。
酒粕クリーム
1月のかき氷といえば酒粕！
どこのお店でも酒粕の氷を見つけては頼んでしまいます。
もう少し近づけて
スマホカメラの限界か
お色がちょっと黄色っぽくなってしまいました。
上から見ると
純米酒の酒粕と練乳ミルクのクリームのかき氷に
丹波篠山の大納言小豆の粒あんが中に入っていて
杏のシロップ煮、ゆずピールが中にも上にもトッピング。
この酒粕クリームが香り豊かで
でもとってもマイルドでミルキーで
うっとりする香りに癒されながら
口に入れるとゆったりと消えていきます。
クリームの甘さもありますが
その風味が濃すぎず食べやすく、
この洗練されたお味がたまりません。
酒粕の香りがあるので
中の粒あんがホッとする美味しさですし
一緒にいただくと酒饅頭の美味しさになります。
そして杏やゆずピールの甘酸っぱさとフルーティさが
口いっぱいに広がるとはじけるような味わいで
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
アンベルジェモンクゥ（cafe¶dis Un berger manquant）
050-7117-6356
兵庫県宝塚市逆瀬川1-13-27 トヨタビル 201
11:30～19:00
定休日 毎週水曜日＋木曜日