びっくりなフィナンシェ

スイーツレポーターちひろさんのプロデュースされるお店で
どこのかなり人気と聞きます。
今回は大阪福島のちひろ菓子店焙煎所へ。
 
フィナンシェは20種類くらいあったでしょうか。
フレーバーがいろいろあるだけでなく、
バターを変えて作られたりと珍しい専門店です。
その中から厳選して5種類購入しました。
 
大人のびっくりマロン
 

 
本当にそういうネーミングのフィナンシェです。
大人のびっくりマロン。
楽しい名前が大阪らしいですね。
出してみると
 
 
何がびっくりなのかなと思っていたら
この栗の大きさです！
 
 
切ってみると驚く栗の量。
断面いっぱいの栗でもう驚きですね。
原材料を見ても一番に栗と書かれています。
 
 
食べてみると軽やかでしっとりとしたフィナンシェに
ほっくりとした栗がどーんと。
栗の味わいはもちろんいいですし
フィナンシェ自体が程よいバター感で栗とのバランスも好みのタイプ。
何よりこのふんわりしっとりのやさしい口当たりが
フィナンシェをすごく洗練されたものにしているのもいいですね。
人気の理由もよくわかります。