とにかく仕事が忙しかった
お店のオープン準備
オープンしてからの仕上げや仕込みなど
とにかく右も左もわからない
一からのスタートの中
働きまくりました
他のケーキやのシェフやパティシエも
たくさん手伝いにきてくれて
助かりました
毎日軽く17、18時間くらいは働いて
終電をのがして帰れない日もあったり、
帰れても家が遠いので
結局毎日2時間くらいしか寝られず
休みなしで2週間
でも、とりあえずやまはこえたし、
流れもわかってきて
ほっ
大変だったけど
新規オープンのスタッフとして
働くという貴重な経験ができて嬉しい
れんきんの間に
カナダのビザとれてました
結局無犯罪証明はいらなかったー(笑)
22日におりたので、
約1週間くらいでした
あとは
保険、航空券をとって
家と仕事を探しをしないと
