プルゴギ

プルゴギ

プルゴギは韓国焼肉の代表選手です。甘くジューシーな肉のスープは本当に美味しい。

このスープをご飯にかけて食べてもさらに旨いです。

韓国の焼肉はいろいろな葉っぱでご飯と一緒に包んで食べます。

材料(5人前)

牛肉 500g, 玉ねぎ 1個, エリンギ 1パック、春菊　少々、人参１／４

l ヤンニョム- なし１個, 玉ねぎ １/2個, 砂糖 2.5, ニンニク 4-5個, ねぎ１/2本, 醤油 5-6,料理酒 2, ゴマ油1, 胡椒少々

作り方만드는 법

1. ヤンニョムの材料の中からなし,玉ねぎ,砂糖をミックサにいれ、すりおろした状態になるまでかける。

2. 牛肉は食べやすく切り、１と混ぜて、５分ぐらい寝かす。

3. 玉ねぎ、エリンギはうすく千切りする。

4. 春菊は洗って５－６ｃｍに切り、人参は薄く５－６ｃｍに切る。

5. 2に残りのヤンニョムと材料を全部混ぜ、３０分ぐらい寝かす。

6. フライファンでやや強火で焼く。

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