今日は会社の同僚含め仲良し家族とのBBQ。
勿論メインは牛肉、豚肉、鶏肉と肉料理なのですが、
こんなものがあったのでご紹介。
Whole Foodsで扱っているみたいです。
1枚4oz(113g)のパティが2枚入って5ドルぐらい。
原材料はPeaとのことで所謂グリーンピース。
日本でよく見る大豆タンパクとは違って、
大豆は一切使っていないとのこと。
赤い色はビーツを使っているらしいです。
程なく油が染み出す。
原材料を見てもキャノーラ油、ココナツ油、ヒマワリ油と
結構油を入れてます。
間も無く焼き上がり。
かなり練ったハンバーグみたい？
肉っぽいいい焦げ具合です。
さぁ実食。
肉の弾力に近い歯ごたえがあり、
プロテイン特有のコクのある味が再現されていて、満足感がある。
ハムと肉のパティの間といった感じ。
お肉を食べたい時にいくらヘルシーといっても食べたいとは思わないけど、
何らかの事情で牛肉が食べられないような場合にはオプションになる可能性大です。