N. ShepherdとWashingtonの角から少し北に上がったところです。
2017年にオープンしたHoustonのBurger Shopを食べ比べしたネット記事では堂々の1位。
https://www.fmkitchenandbar.com/
子供連れはもちろんのこと、犬を連れたお客さんたちも。
店内も高い天井と大きな窓で解放感満点。
メニューはバーガー、サンドイッチ、フライドチキンを中心にした、
とてもアメリカンなラインナップ。
今日はこの中から息子はFM Burger、自分はThe Cooperを注文。
まずはFM Burger。
小ぶりだけど、パティとチーズがしっかり。
パティは恐らく自分のバーガーに入っていたものと同じで、
肉の味がしっかりした美味しいパティ。
焼き加減はWeldoneに近いけどジューシーさも失われていない。
親父に引っ張られて色んなバーガー屋に行っている息子があっという間に
平らげたので、多分美味しかったのだと思います。
続いて、The Cooper。
2枚のパティ、トマト、ベーコンの組み合わせ。
かなりコッテリなバーガーだけど、
核になるパティの味が美味しいので、飽きない。
Quesoも油っぽくなく、ほんの少しメキシカンのスパイスが効いていて程よい。
これにベーコンが来れば美味しいのは間違いない。
フレッシュなトマトで少し全体を締める。
かぶりつくのは相当難しいですが、フォークとナイフで食べても、美味しい。
ということで、なかなかハイレベルなバーガーが楽しめるお店でした。
新しいお店が続々出店するHeights。
その中でも十分に存在感を出しそうなお店でした。
★★★★☆ 4.5点