手羽先を２種類の梅ソースで♪

今日の料理は

『手羽先を２種類の梅ソースで♪』

でーす

夏はヤッパリ～
さっぱり～　と梅干しが食べたくなりますよね♪
今回は、梅干しを使った激ウマソースをご紹介します

しかも、二種類～

マヨとフライドオニオン

手羽先の唐揚げに梅の酸味が食欲をそそりますよぉ～(^o^)


ではでは

【材料】 ２人前


手羽先 四枚



（A)つけダレ

濃口醤油 大４

酒 大４

卸し生姜 大１

塩、コショウ　　適量


<梅節マヨソース>

梅干し 中 約３０㌘

マヨネーズ １５㌘

鰹節 １㌘

蜂蜜 少1/2


<フライドオニオン梅つゆだれ>

梅干し 中４～５個(約４０㌘)

フライドオニオン ５０㌘

めんつゆ(二倍に薄める) ６０cc

万能ネギ ５㌘

蜂蜜 少1/2

【作り方】

まずは手羽先に塩胡椒をふりかけ、つけダレ(A)を１０程漬け込み下味をつけます



その間にソースを作りま～す

<梅節マヨソース>
梅干しは種を取り除き、包丁で叩き、マヨネーズ 鰹節 蜂蜜を良く混ぜ合わせたら完成
(蜂蜜梅干しを使用する場合は蜂蜜入れなくていいですよ～)





<フライドオニオンの梅つゆだれ>

梅干しは種を取り除き、包丁で叩き、薄めたつゆ、フライドオニオン、万能ネギを良く絡ませたら完成






後は、下味を漬けた手羽先に片栗粉を付けて、170～180℃の油で揚げたら完成

打ち粉↓


揚げる↓


油を切る↓




じゃーん


梅節マヨソース






フライドオニオンの梅つゆ






美味しそぉ～　ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

梅マヨは、マヨなのに鶏肉がサッパリ食べれま～す

フライドオニオン梅ソースはご飯の上に乗せても全然美味しい

とにかく美味しいんですよ～(*￣Oﾉ￣*)

フライドオニオンって食べるラー油とかサラダに入ってますよね～(￣▽+￣*)

そう ラー油を加えれば 食べるラー油風梅verになっちゃうんですよ～(^^)/

とにかく、手羽先もご飯もかな～り進みます

実は～

今度、食べるラー油を作りまーす＼(^o^)／

材料は調達しているので完成したらご紹介しますね


ではでは

今日も 美味しく いい笑顔～♪

(*⌒▽⌒*)