イギリスに長く住んでいて、来た当時はよく食べていたスコーン。
最近になって、娘がチーズスコーンを食べたがるので、作ってみました。
プレーンのスコーンを作って、半分に生地を分け、半分にはチーズを混ぜて焼いてみました。
チーズスコーンも美味しい！
そして、スコーンってイギリスのお菓子では珍しく、砂糖とバターの量が凄く少なくて結構ヘルシーヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
経済的だし、簡単に作れるのではまってます！
そして昨日のブログに載せた近所のアートギャラリー、その隣にあるカフェは今私が住んでいるエッセクスにあるイギリスのジャム、Tiptreeという街で造られているWilkin & Sonsというメーカーのジャム。そこが経営しているTiptreeカフェです。
カフェの庭に座ってお茶できます。
ここのジャム美味しいので是非イギリスに来たときはお試しあれヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ