オリーブ油使った事ある？
オリーブオイルは日常茶飯事で使ってます。
オリーブオイルには基本6種類あるそうですが、普通にスーパーなどで売っているのは、Extra Virgin Olive Oil とVirgin Oilve Oilだと思います。
Extra Virgin Olive Oilは生でドレッシングなどに使用するのがいいそうです。
クッキングにはVirgin Oilve Oil又は普通のOlive Oilがいいです。理由はExtra Virgin Olive Oilには独特のアロマがあるのですが、Virgin Oilve Oil又は普通のOlive Oilは匂いも色もほとんどなく料理の邪魔をしません。そして、Virgin Oilve Oilはボディマッサージやヘアマッサージにも向いているそうです。
オリーブオイルにはオメガ３が豊富に含まれていて、抗酸化作用もあるそうなので、そういうことも考えながらクッキングに使うともっと美味しいような気がしますね。
参照
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