低カロリーバイキング 悦 ETSU

以前から多少気になっていたので、物は試しと行ってみた。

味は低価格バイキングのしかも低カロリー食と考えればまあまあであろうか。味にうるさいと言われるような御仁でなければ普通においしく食べられるだろう。
しかし、そこは低カロリー食。いろんな工夫が凝らしてあるはず。
まず直ぐ気づくのは、ご飯。蒟蒻米などの低カロリー代用米が加えられている感じ。そのため粒がもろい食感。鶏ご飯や握り飯は割とおいしいが、握りは成形のためかかなりシャリが圧縮されており若干キビシイ。
次に煮込みハンバーグを食べてみたが、これはおいしい。おからなどを練り込んである様な食感。
唐揚げはカロリーの低いムネだろうと思っていたらモモで驚いた。揚げ物でモモで低カロリーとは無理があろう。断面を見るに何らかのモモ肉風加工肉ではないだろうかという気配。味はまあまあ。
デザート系はかなりおいしかった。これらはバターを抜いて人工甘味料を使ったらかなりカロリーカットを稼げそうだ。寒天もボリュームを稼げそう。イチゴのショートケーキもスポンジがあっさりな感じで、普通においしい。アイスは、乳脂肪分をカットして、シャーベットに増粘材を入れたという感じだったが、あっさりしてるな、ぐらいで普通に食べられるだろう。

と言う事で満喫した訳だが、罠もある。カロリーが低いと思って食べ過ぎてしまうと意味がない点と、蒟蒻や寒天を多用しているので食後の膨満感が凄い点。とくにバイキングではいつも腹十二分目ぐらいまで頑張る、と言う人は、かなり辛い目に遭うと思うので、腹十分目ぐらいにしておくのが吉だろう。
さらに、もしも特定の人工甘味料や低カロリー油が使用されていた場合には、摂取過多により消化不良をおこす恐れもあるので、本当に食べすぎには気を付けた方がよい。

ただ、別にどうしても低カロリー食を食べなくてはいけない訳ではないので、多分もう行く事は無いかと思う。
毎日食べる訳でもないし、カロリーがたんまりあってもかまわないので、普通の食材の普通のバイキングで十分であるからだ。