バーミヤン/中華

食い物屋の話ばかりで恐縮であるが、まあリハビリという事で。

この近所の中華屋もちょくちょく行っていた店、だった。
味も値段もそこそこで満足していたが、先日行った折りに愕然とする事があった。

料理に追加で、ミニチャーハンを付ける事が出来るのだが、それがすさまじかった。
なんと、電子レンジで温めたものが出てきたのだ。
最悪である。
おまけのチャーハンなんぞに手間を割けないという事は分かるが、それにしても酷い。
餃子の王将だってチャーハンは作り置きであるが、それでも、ちゃんともう一度炒め直して出してくる。
閑話だが、王将は、調理の様子が丸見えになる店舗構成が多いのが好感が持てる。何をどう作っているのか見えると訳もなく安心できる気がする。

さらには、どう見ても、チャーハンの量も少なかった。
結局、根本の方針が無い店なのだと思う。コストダウンが大事なあまり、何をする店か忘れてしまったのだろう。
このチェーンもこのままではいずれ潰れるだろうと思う。