ご当地グルメ　速報

これってね。気温が一定しない今、体が一生懸命ご当地グルメモードになろうと体をゆすっているんです。動かしているの。
だから、咳や喉のイガイガをなくしたかったら、汗ばむぐらいの運動をすることもいい方法。
寒いし雨だし、歩く機会も少なくなっているから運動不足は否めません。
ダーリンも藍ちゃんのお散歩をするようになってから、ちょっとその咳が少なくなりました。
ゴールデンウィークは、とってもいい天気みたいなので、屋外に出て体を動かしてあげてそうすると体がちゃんと夏の準備をするので、5月病なんてことにもなりません。
バーンズレイは、おかげさまで、4月もとってもいい1ヶ月でした。
明日は、給料日。ほんのわずかの昇給もしてあげられそうなので、ほっとしています。
皆様にとって今日も素敵な1日になりますように心よりお祈り申し上げます。
かけがえのない今日に感謝して心と体が喜ぶ1日をお過ごし下さい。

4月20日開設しましたオンラインショップ「ラヴィアンローズ倶楽部」は、本日よりゴールデンウィーク休暇を取らせていただきます。
その為、商品の発送は、6日以降となります。
期間中バーンズレイヨコハマのメンバー様がオンラインショップで8000円以上のお買い物をされた場合、新発売のローズオットーのフレグランスオイル（３％希釈）お試しサイズ５ｍｌボトルをプレゼントさせていただきます。
春風にほのかにローズの香りのする人　なんて素敵ですよね。
是非、この機会にオンラインショップのお買い物をお楽しみ下さいませ。

ご当地グルメ　鳥

ご当地グルメ起源になっていると言われる。日本では1918年 （大正7年）に軍隊、警察、鉄道員用制服の素材となる羊毛自給をめざす「緬羊 百万頭計画」が立案された。その早期実現のために羊毛のみならず羊肉をも消費させることで、農家の収入増加と、飼育頭数増加を企図した。しかし日本人は従来、羊肉を食べる習慣がほとんどなく、産業廃棄物として畑の肥料として使われるような状態だった。この状況下、北海道では羊肉の臭みを消す調理法としてジンギスカン料理が生まれた。その後ジンギスカン料理は他の地域にも広まるが、局所的なものに限られた。

岐阜県においても例外ではなく、かつて羊の飼育が盛んだった地域でジンギスカン料理が広まるが、一般に普及せずに、牧羊が途絶えると同時に消滅した。しかしその調理法を応用して、鶏肉を同様に調理するようになった。これが鶏ちゃんの始まりである。羊肉か鶏肉かという違いを除けば、味のついた肉を野菜と一緒に焼いて食するという点において、ジンギスカン料理と同一である。

また「鶏ちゃん」の名称は、同じく北海道の名物料理で、魚を焼く類似の料理「ちゃんちゃん焼き 」に由来すると言われる。

レシピ

なお、タレは各家庭 、飲食店 、製造業者により異なるが、基本はしょうゆ が多い。鶏肉の部位も製造業者によって異なり、鶏 の内臓 を用いたもの、あるいは混ぜたものもあり、鶏の皮肉と内臓を混ぜたものを当地では皮きもと称する。タレ

ご当地グルメ　スープ

六厘舎からのメールはお取り寄せストレートスープの宝庫！六厘舎だけでも凄いのに、信じられないような有名店のお取り寄せが次々出て来るのだから素晴らしい！全部買うのはちょっと無理なのでよく悩みますが、今回の「大江戸味噌物語」は食べたい店ばっか！何とくるり、ど・みそ、花道！くるり、ど・みそは２度目の発売なので、また再販する可能性大。まずは初めて販売されたこれから！
今回は「味噌麺処 花道 　お取り寄せ味噌ラーメン（ストレートスープ）　大江戸味噌物語　通販」です！

花道は中野区の西武新宿線野方駅の近くにあり、味噌ラーメン復興ブームは「この店が牽引してるのか？」とも思えた人気店！昨年行って味玉味噌ラーメン を食べましたが、昼はいつも並んでたので、夜の部の開店時間に飛び込みました。スープ、麺、具の全てが旨かったです。店主は蒙古タンメン中本 、井の庄 で修業された様ですね。届いたのは、


具入りのストレートスープに麺。お店で美味しかった麺はどうでし
麺はつけ麺の様な太麺。私の茹でる技術であのモチモチ感が出せるでしょうか(^ ^;。「麺の茹で時間は４～５分」。ラーメンの場合は硬め好きなので、少し短めで３分４５秒に。

具入りストレートスープは「熱湯で１０～１２分程湯煎し、ある程度解凍したら鍋に移して多少沸騰するまで再加熱～」との事ですが、結局３０分くらい湯煎しちゃったので、鍋に移さずそのまま温めた丼に。花道のおススメトッピングはもやし。お店同様ニラ（両方茹でただけ）も混ぜ、うずらの玉子とメンマにスープに入ってた大きいチャーシューを乗せて出来たのがこれです！