謹賀新年

明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

年が明けてからのご案内で恐縮ですが、おせち料理をはじめて十数年、ありがたいことに毎年

ご注文をいただくお客様にも恵まれ、今回も大変多くの方々のおせちをご用意させていただきました。

３１日のまだ夜明け前から調理場には明かりがつき、湯気がたちのぼります。数日前から仕込みはじめた

食材がひとつひとつ、検品され、丹念に盛り込まれていきます。もちろん料理がいたまない様、調理場は外気と変わらぬ寒さですが、料理人たちも一年の最後の仕事と、キリリとしたよい空気の中、すすめていきます。

参考用であまりきれいに撮れていませんが、平成２２年のおせち八寸（3～4名　23100円）の写真です。

今回はじめておせち料理の他に、年末バラエティオードブル（5～6名　15750円）と称し、和洋中のオードブルも限定数でご用意いたしました。こちらは大晦日までのお渡しとなります。

若い方の和風のおせち離れがきかれて久しいですが、ボリュームもあり、年末の会食用として、お子様にも楽しんでいただける内容に、すでにご好評の声をいただきました。