五島の魚 ヒッツのお刺身 MT010

五島列島奈留島で奈留町漁業協同組合の皆さんにから頂いたヒッツ（イズズミ）。

このお魚臭みが強くあまり好まれて食べられないお魚らしいのですが

ココで頂いたお刺身は全く臭みもなく、本当に美味しいものでした。

このお刺身にはヌタと呼ばれるお味噌をつけて食べます。

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