後藤みほこです先日、弘前市で素敵な会に参加させて頂きました
有志のみなさんで作った‘シードル推進隊’による、りんごの
お酒
‘地シードル’の試作醸造の試飲会
この日、弘前市のフランス料理店｢カルティエ｣には
生産者の方々や、行政、地元企業など大勢の方が集い、みんなの関心と期待の高さがうかがえました
１００％地元のりんごを使い、ろ過せずに発酵させた天然シードルは、今回
‘つがる’ ‘トキ’ ‘ふじ’
の三種類を試飲させてもらいました
甘さ控えめで、後味もすっきりとした美味しさで、ガレットと合いますね～～
青森で、地シードル＆ガレットを楽しむ・・・
津軽弁とフランス語は似ているといわれるし、何か深イイご縁があるのかも
早く商品化されるといいですね
