今日は久々にカレーにしよ～
（カレーもね、日本から持参してるルーに限りあるから
ここまでペース配分考えて食べきて
今日が帰国前最後のカレー
）
と思って朝から作っておいたので
午後は楽ちん
後は夕方簡単にサラダぐらい作ればいっかと思ってたら
ご近所さんからステキな頂き物
女の子が通うフレンチスクールに
ベトナム人がたまに売りに来るという
ベトナム春巻き
今日買ったのでおすそ分けどうぞ！
だって～
やったね、豪華な晩御飯
野菜もタレも全て頂いちゃいましたっ
サラダ菜のような葉物に
春巻きとパクチ―を巻き巻きして
手前左のタレを付けてガブッ
うんま～い
揚げ春巻きのようにパリパリでもなく
生春巻きのように柔らかくもなく
焼き春巻き？！的な食感で
中身も春雨、人参、ミンチ、カニ？！と
色々入って具だくさん
多分ナンプラーとかも使われてるけど
味は辛くなくすごい濃いわけでもないし
しょーちんパクパク２本も食べちゃった～
このタレはあっさりで
ちょっと酸味のある
でもアジアン風な味・・・何が入ってるんだろ
いいなぁこんなの売りに来てるなんて
たまに買って食べたい一品かも
そしてこれは
ちょっと前のある日の晩御飯
唯一スーパーで買う生魚は毎回アジのみ
何故かって？！それは・・・
（http://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryupdateinput.do?id=11020256319 ）
ただの塩焼きからちょっと進歩して
アジのハーブ焼きを作ってみた
①耐熱皿に玉ねぎスライスをしき
②アジはお腹に生バジルやルッコラなど
刻んだハーブとにんにくスライスを詰め
（香草類はスーパーに売ってる）
③表面にも切り込みを入れにんにくをブッさして
④黒胡椒とクレイジーソルトを
お腹の中も表面もた～っぷりかけ
⑤ミニトマトをのせて
全体にオリーブオイルをかけ
オーブンでじっくり焼くだけ～
シンプルな塩焼きも美味しいけど
ちょっとイタリアンな感じのこちらも
なかなかイケます
付け合わせは・・・
マッシュポテト
レンコンきんぴら
きゅうりの味噌漬け
と若干和テイストが混じってますが
和洋折衷って事で？！
そこは気にせず～
以上、突撃！ごとまき家の晩御飯！
でした