毎日美味しい料理を
奥さんが作ってくれるけど
どうしようも出来ないのが食材
(特に野菜
)
スーパーで昨日売ってた食品が
次の日はないことなんてザラにあるそうで
恵まれない環境で
色んな料理を作ってくれます(・∀・)
今度帰国して年明けに戻ってくるときに
持ってくるリストに考えてるのが
緑豆なんですが
緑豆、ご存知ですか？
僕は調べるまで知りませんでした
緑豆はもやしの種子なんです
以前、会員制スーパーにもやしの缶詰が
売ってたので買ってみたけど
歯応えが全くなくて”グニャグニャ”
もやしには”しゃきしゃき”感が欲しいなぁ
もやしがあれば
ラーメン、炒め物、味噌汁と
バリエーションも増えるしね
要は、ないなら作ってしまえ的な考え(*゜▽゜ノノ゛☆
そんなごとまきの想いが通じたのか
先週お邪魔した日本人ご夫婦から
緑豆を頂きましたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
どうもアンゴラでも手に入れることが出来るみたい
確かにアンゴラの中華レストランには
もやし料理あるもんね
早速、栽培開始!!
短期間で食べれるところも嬉しいポイント
１日目夜
種子を洗って
大きめのペッドボトルに水を浸します
ここからは１日２回
水で種子をすすいで暗室で置いておくだけ
２日目朝(１２時間後)
皮を破って
ちらほら芽が出てきてます
２日目夜（２４時間後）
芽が５㎜ぐらいでしょうか
生命力に感動
３日目朝(３６時間後)
芽が１㎝弱
もうちょっと伸びてるのを期待してたので
ちょっとガッカリ
あれ～？？？
３日目の夜になっても
状況が変わんない
も・し・か・し・て作り方を間違えた！？
栽培ＨＰを読み返すと大きなミスを発見
ここから軌道修正をして
更に豆を増やして増産体制
４日目夜(７２時間後)
芽が２cm
頑張れ!!もやしくん
ごとまき家の食卓を救うんだ
５日目朝(８４時間後)
４，５㎝ぐらいのもやしも出てきた
市販のもやしみたいに伸ばすと
固くなって歯応えが悪いらしいので
そろそろ収穫のとき
５日目夜(９６時間後)
もう一晩粘ってみるか
６日目朝(１０８時間)
おおっ！もやしがうじゃうじゃ
γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
こりゃ、もやし祭りですな
早速、翌日もやしが味噌汁に入りました
日本で買うみたいに太くはないけど
シャキシャキと歯応えはよく
これなら作る価値がある
ごとまき家に
もやしがかりが誕生しました