ここアンゴラに来て
初めて作った物が結構ある～
日本にいたら作る物ではないと言うか
売ってるのを買うのが共通認識だしねぇ
逆転の発想？で売ってないなら作る
日本には何でもあるのね
こんにゃくはもちろんアンゴラにはなく
日本からこんな物を買って持ってきた
手作りこんにゃくの素
粉末になってて水と混ぜて一時間放置し
５分茹でるだけで完成の簡単こんにゃく
一回に５００ｇ作れるのでスライスして
刺身こんにゃく、煮物、炒め物と色々使えるし
買うのよりも食感がプルプルしてて美味しいかも
丁寧さがない私なので
形はいびつだけど
ネットで買って２０袋入りで４千円くらいしたかなぁ
高いと思ったけど日持ちするし軽くて荷物にならないし
持ってくるには最適
オススメされて買って正解でした
もう一つは豆腐
こちらも粉末の
手作り豆腐の素
これもオススメされて買おうか迷ったけど
型に流し入れたり何となく工程が面倒そうな気がして
その時は豆腐くらい食べられなくてもいいや
と思って結局買わず
けどやっぱりないと食べたくなる～
たまたま近所のママが持ってて専用の型と一緒に
一箱おすそ分けしてくれました
これは海外輸出仕様で箱の裏面には
色んな言葉で作り方が書いてあって
いざやってみると
特に面倒ではなく時間もかからず簡単に出来た
粉末に水を入れて火にかけ
凝固剤を入れたら型に流しこんで２０分固めるだけ
そこまでしっかりは固まらなくて崩れやすいけど
味はちゃんと豆腐
味噌汁に入れるのはもちろん冷や奴もいけました
次回は麻婆豆腐や豆腐ステーキ、揚げ出し豆腐も作れる～
と思ってたらこの商品もう日本でネット販売してないみたい
最近販売中止になったのかなぁ・・・残念
来る前にタメ買いしておけばよかったわ～
そしてこれは毎度手作り当たり前よっ
て人もいっぱいいるんだろうけど
私は作った事あったっけ？！
と思い出せないほどレトルトに頼っていた
ミートソース
こっちはレトルトミートソースもないし
ミンチと言えば１００％牛しかないので
（自分でつくればいいんだけどさすがに
豚や鶏をあそこまで細かくする作業は無理かも
）
牛ミンチを大量買いした時に作ってみた
オリーブオイルでにんにくを炒めて
玉ねぎ、人参、ミンチを加え
ローリエも入れて
赤ワインや、ケチャップ、塩胡椒、コンソメ、ソース
（ウスターソースは売ってないので持参品
それ以外は手に入る）
を加えて適当に味付け
持参品のトマトジュース、刻んだ美味しくない生トマトと
こっちに売ってる缶のマッシュルーム
（日本にあるようなキノコ類は一切なく
缶詰マッシュルームのみ
高級スーパーの生マッシュルームは激高
）
も入れてみた
トマト缶は売ってるんだけど
持ってきた百均の缶切りの先が曲がり
すぐに使えなくなって今缶切り売ってないか探し中
手作りミートソース完成～
手作り感満載の素朴な味（笑）
次はホワイトソースでも作るかな